Quelle eau a le meilleur gout ? C’est une question à laquelle il est difficile de répondre, car évidemment cela dépendra de vos préférences individuelles. Cependant, il est possible de classer les eaux minérales selon leur composition, leur origine et leurs propriétés thérapeutiques et surtout de choisir une eau minérale naturelle riche en minéraux et en oligo-éléments, avec une composition stable et une pureté garantie. Comme toutes les eaux ne se valent pas en terme de bénéfices pour la santé, on vous propose aujourd’hui de faire le point sur les différentes grandes catégories d’eaux.
L’eau, élément vital pour la santé
Boire de l’eau est essentiel pour le bon fonctionnement du corps humain. L’eau est nécessaire pour réguler la température corporelle, éliminer les toxines, transporter les nutriments et les minéraux, et favoriser une digestion saine.
Les besoins en eau varient d’une personne à l’autre en fonction de l’âge, du poids, de l’activité physique et des conditions climatiques, mais il est recommandé de boire au moins 1, 5 à 2 litres d’eau par jour, en plus des apports provenant des aliments riches en eau tels que les fruits et les légumes.
Le choix des boissons est également important : les boissons sucrées, gazeuses et alcoolisées peuvent augmenter la sensation de soif et ne sont pas aussi hydratantes que l’eau pure.
La sensation de soif est un signe que le corps a besoin d’être hydraté, mais il est essentiel de boire régulièrement tout au long de la journée et non uniquement lorsque l’on ressent cette soif. Un bon niveau d’hydratation permettra d’aider à prévenir la constipation, les maux de tête et la rétention d’eau.
Quelles différence entre eau minérale naturelle, eau de source et eau du robinet ?
Vous avez compris qu’il est important de consommer 1, 5 à 2 litres d’eau par jour, mais maintenant quelle eau choisir ? Il existe différentes catégories d’eau comme celles proposées par watershop.fr. Elles répondent à des besoins précis en fonction de leur composition minérale et de leur origine.
Les eaux minérales naturelles sont excellents pour la santé
Les eaux minérales naturelles sont extraites de sources souterraines, on parle d’ailleurs de sources minérales naturelles. Elles sont captées à partir de nappes d’eau souterraines protégées par des couches géologiques imperméables.
Ces eaux naturelles sont riches en minéraux, oligo-éléments et sels minéraux, calcium, magnésium, potassium, bicarbonates, chlorure, etc. autant d’éléments nécessaires pour rester en bonne santé.
Les eaux minérales naturelles sont mises en bouteille directement à la source, sans aucun traitement ni adjonction de gaz, et elles peuvent etre naturellement pétillantes.
Certaines eaux minérales peuvent etre gazéifiées par l’ajoutant de gaz carbonique, auquel cas cela sera mentionné clairement sur la bouteille.
Les eaux minérales naturelles contiennent souvent du calcium, du magnésium, du fluor, de l’ion sodium et des bicarbonates. Leur minéralisation de l’eau dépendra de la géologie de la région où elle est captée.
Les teneurs en minéraux élevées de ces eaux pourront vous aider pour :
- la digestion
- le transit
- la constipation
- l’hypertension
- la santé rénale
- la santé osseuse et dentaire
- la prévention des maladies cardiovasculaires
- la purification de l’organisme
- l’hydratation, etc
Et oui tout ça !
Les eaux de source naturelles
Les eaux de source naturelles proviennent également de nappes d’eau souterraines, mais elles présentent des caractéristiques minérales différentes de celles des eaux minérales naturelles.
Elles sont faiblement minéralisées, c’est-à-dire qu’elles contiennent peu de sels minéraux et d’oligo-éléments. Ces eaux sont souvent traitées pour éliminer les impuretés et les bactéries avant d’être embouteillées.
Elles peuvent être gazéifiées pour produire des eaux gazeuses ou pétillantes et leur saveur va évidemment varier d’une source à l’autre en fonction de leur composition minérale.
L’eau du robinet
L’eau du robinet est une eau potable distribuée par les réseaux publics d’adduction. Elle est filtrée, traitée et désinfectée avant d’être consommée, par conséquent elle peut contenir des résidus de produits chimiques, des nitrates, du fluor, des ions, etc. Par ailleurs, elle est fréquemment chlorée pour éliminer les bactéries et les virus.
Cette eau peut être déminéralisée ou enrichie en minéraux selon les régions et elle est distribuée gratuitement à peu près partout dans le monde, mais elle peut présenter des risques pour la santé et de nombreux effets indésirables dans certains pays.
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Et l’eau en bouteille ?
L’eau en bouteille peut etre embouteillée à partir d’eaux de source, souterraines ou de pluie. Les eaux de source sont collectées naturellement à partir des nappes souterraines, et les eaux de pluie sont collectées lorsqu’il pleut.
Le traitement de l’eau en bouteille est effectué pour éliminer les impuretés et augmenter la teneur en minéraux. Souvent faiblement minéralisée elle est le plus souvent naturellement pure.
Le processus d’embouteillage utilise des techniques de filtrage pour éliminer les polluants indésirables. La filtration de l’eau peut être effectuée de différentes manières pour améliorer la qualité de l’eau. L’utilisation de cartouches filtrantes, de filtres à charbon actif et de membranes d’osmose inverse est courante dans les carafes filtrantes et dans les osmoseurs. L’adoucissement de l’eau peut également être effectué pour éliminer les minéraux responsables de la dureté de l’eau.
Comment choisir son eau ?
Il est crucial de comprendre les bons critères de choix d’une eau pour une consommation lors de l’achat d’eau en bouteille ou d’utilisation de l’eau du robinet filtrée.
Ces principales considérations incluent :
- la minéralisation
- la purification
- les micro-organismes pathogènes
- la pureté
- la méthode de traitement de l’eau
- la dureté de l’eau
Au-delà de l’aspect gustatif, la qualité de l’eau est primordiale pour la santé. Selon l’académie de médecine, l’eau minérale naturelle gazeuse peut aider à stimuler le système digestif, tandis que les eaux riches en magnésium peuvent contribuer à la santé rénale et à la prévention de l’hypertension.
Les femmes enceintes devraient privilégier les eaux faiblement minéralisées ou les eaux de source naturelles, tandis que les nourrissons devraient boire de l’eau peu minéralisée et purifiée.
Les eaux thermales sont également reconnues pour leurs propriétés thérapeutiques, notamment pour soulager les troubles digestifs, rhumatologiques et dermatologiques.
Pour l’hydratation, il est recommandé de choisir une eau riche en minéraux tels que le calcium et le magnésium.
Quelles sont les marques d’eau les plus populaires dans le monde ?
Les marques les plus connues d’eaux minérales et d’eaux de source incluent :
- Vittel
- Evian
- Hépar
- Cristaline
- Contrex
- Volvic
- Badoit
Ces marques proposent des eaux plates, gazeuses ou pétillantes, riches en minéraux et oligo-éléments. Cependant, il est important de noter que la qualité de l’eau varie t selon la région et la source d’où elle provient.
